牛是人类饲养的重要家畜，有着较高大的体格，以往主要用于耕地、交通，现在主要是肉牛和乳用。世界上牛的种类很多，国内有中国荷斯坦奶牛、西藏牦牛、秦川牛、鲁西牛等，国外有印度野牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛来牛等。
一头成年牛的体重是多少斤？主要取决于品种、性别。
1、印度野牛：成年体重650-1500公斤
2、野水牛：成年体重1000-1200公斤。
3、西门塔尔牛：成年公牛800-1200公斤，母牛650-800公斤。
4、夏洛来牛：成年公牛1100-1200公斤，母牛700-800公斤。
5、利木赞牛：成年公牛平均1200公斤，母牛平均600公斤；良好饲养条件下，公牛1200-1500公斤，母牛600-800公斤。
6、安格斯牛：成年公牛700-900公斤，突出者能达到1000公斤，母牛500-600公斤。
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7、中国荷斯坦奶牛（大体型）：成年公牛800-1000公斤，母牛450-750公斤。
8、秦川牛：成年公牛平均600公斤，母牛平均380公斤。
9、野生牦牛：成年公牛平均443.4公斤，母年平均256.7公斤。
分析上述9个品种的成年牛体重数据，可以发现：
一、品种的差异最大；
二、肉用牛的体重高于奶牛；
三、公牛的体重高于母牛。
那么，牛的最高体重是多少呢？根据《吉尼斯世界纪录》记载，世界上最重的牛体重超过1500公斤。
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