高压锅炒板栗的做法：
1. 将板栗用刀背处削去外皮，然后用刀尖在栗子的平面处划上一刀，以免煮烂后皮收缩变形。
2. 将处理好的板栗放入高压锅中，加入适量清水，水面高度不要超过板栗。
3. 关上高压锅盖，大火加热至锅内压力达到设定值，转小火煮20-25分钟。
4. 关火后等待高压锅自然冷却，等锅内压力完全释放后打开锅盖，取出煮熟的板栗。
5. 将煮熟的板栗放入平底锅中，用小火翻炒，让板栗表面均匀上色，撒上适量盐和白糖，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/50282.html